涼拌花生的做法 夏日小菜---涼拌花生 涼拌花生怎麼做
“花生和大豆一樣營養豐富,是一種高蛋白油料作物。含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E、維生素K,以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生確能起到滋補益壽作用。煮花生可以稱作是農作物裏的乳酪,吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有營養。煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化劑。抗氧化劑可以預防癌症、心臟病和慢性病,從而有利於人體健康。
一款簡單的涼拌花生又營養又好吃....”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌花生的做法步驟
1、把乾花生放到水裏泡一下,方便剝掉外皮。
2、用手把外皮剝掉。
3、放到鍋裏開鍋後改小火煮1小時。
4、放涼後加入生抽.醋.鹽。
5、把黃瓜切丁,放入花生米中,攪拌均勻。
6、好吃的涼拌花生就OK了...
小竅門
1.煮花生時喜歡脆的,也可以煮40分鐘。
2.可以一次多煮一些,放入冰箱,吃時拿出拌一下就行。
3.花生只要用水一泡,時間也就1分鐘,皮就很好剝。