鵪鶉蛋紅燒獅子頭的做法步驟的餐飲精選

食材明細主料鵪鶉蛋（200g）豬肉（400g）輔料料酒（1勺）雞蛋（1個）生抽（2勺）蠔油（2勺）雞精（少許）老抽（1勺）玉米澱粉（適量）鹽（1勺）玉米油（適量）生薑（1塊）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋紅燒獅子頭的做法步驟1、豬肉洗淨、放入絞肉機中打碎，放...

食材明細主料豬肉餡（適量）輔料葱末（適量）薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）雞蛋（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒獅子頭的做法步驟1、肉餡中加入所有調料，幹辣椒除外...

“紅燒獅子頭説起來也算是一道年節餐桌或者是宴請賓客的大菜，但我今天分享的做法卻不復雜，我跟老公一起準備午餐，中午十一點開始着手準備，包括這道紅燒獅子頭在內共三道菜，加上蒸飯，十二點之前開飯，其實還是很快的，我個人覺得...

食材明細主料紅燒肉（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）啤酒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）八角（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉燜鵪鶉蛋的做法步驟1、五花肉切塊，涼水下鍋焯水。鵪鶉蛋煮煮熟剝殼備...

“四喜丸子(中間包雞蛋的),包時4個很漂亮完整，到炸的時候剩2個很完整，再到燉好2個還算好，等到切時，全都碎，好在姑娘説碎了入味好吃，看着不好看味好，我倆吃了2個蛋肉分離的，第一次試驗，真心不好做，找下原因:主要肉是凍的化了切的...

“這是典型的一道南方菜，因為寓意好，是過年過節餐桌上常上的美味菜餚，這道菜流傳的比較久，有很多流傳下來的菜都有一套自己的故事，比如我最早聽到的宮保雞丁的故事，這個故事來源於度娘，説的是“傳説“獅子頭”，用揚州話説即是...

食材明細主料鵪鶉蛋（適量）輔料姜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）熟白芝麻（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋下鍋煮熟。2、過冷水剝殼。3、切...

食材明細主料大排肉（適量）鵪鶉蛋（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）辣椒（適量）冰糖（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒大排鵪鶉蛋的做法步驟1、大排肉用水清洗一...

“女兒吃什麼東西都愛吃皮，包括水果之類的，所以每次我都得用麪粉洗完再用鹽搓，對肉皮更是愛得不行，尤其紅燒肉的皮，夏天一直沒做，現在天氣涼可以貼秋膘了，在紅燒肉里加上鵪鶉蛋肥而不膩，營養也全面，大小朋友都喜歡哦，家裏來客了...

“主料是墨魚仔，墨魚也叫“烏賊”，盛產於沿海地區，六，七月份我們這的菜場，大型海產品市場就會有大量的墨魚上市了。墨魚不但口感鮮爽，更含豐富的蛋白質，營養價值非常的高。就是清洗比較麻煩，我今天花在清洗墨魚仔的時間就有半...

“紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。具有一定的營養價值。”食材明細主料五花肉（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜...

“中秋國慶雙節，對於每個家庭來説是一個團圓的節日，我做的紅燒獅子頭採用先炸後蒸的烹飪方法，為增加香味，在採用傳統調味方法的基礎上又添加了八角、桂皮香葉和小茴香。勾芡時添加蠔油。做好的紅燒獅子頭——色澤紅亮，酥爛...

“獅子頭久聞大名，我卻從未親自動手做過，總是以為這麼大一個肉丸子，肉肉的分量是在太大了，感覺會很難吃下去。直到有一天無意中聽爸爸説看美食視頻，看到某某大廚在演示做紅燒獅子頭這道菜，他看到口水都留下來了，我常常在想這...

“紅燒獅子頭，是中國逢年過節常吃的一道菜，也揚州經典的漢族傳統名菜之一，屬淮揚菜系。由四個色澤金黃、香味四溢、形態栩栩如生的丸子組成，所以也叫四喜丸子，寓意人生福、祿、壽、喜。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以...

食材明細主料五花肉（1條）鵪鶉蛋（十個）輔料冰糖粒（少許）八角（少許）姜（少許）辣椒幹（少許）桂皮（少許）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉燒鵪鶉蛋的做法步驟1、準備好以上食材。2、冰糖少許，鵪鶉蛋煮十分鐘剝去皮。3、五花肉切小塊...

食材明細主料帶皮五花肉（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）陳皮（一塊）清水（適量）調料油（適量）醬油（適量）老抽（適量）十三香（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉鵪鶉蛋的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：適量鵪...

“土豆營養豐富，雖説外表不好看，但是多吃可以控制體重，還能抗皺養顏，做個紅燒味的，加上鵪鶉蛋一鍋燒真的比肉都香。”食材明細主料土豆（2個）鵪鶉蛋（15個）輔料紅辣椒（30g）紅尖椒（2個）綠辣椒（30g）蒜（3顆）生抽（15g）花椒（少許）蠔油（10g）鹽（適量）微...

“一道非常營養美味的菜餚，肉的鮮美搭配鵪鶉蛋獨特的風味，好吃超讚的味道！”食材明細主料肉餡（適量）鵪鶉蛋（適量）水澱粉（適量）輔料油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）十三香（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉...

“紅燒獅子頭也叫四喜丸子，它是淮揚名菜之一，屬於淮揚菜系。紅燒獅子頭不僅好吃，而且名字很吉祥，所以深受人們喜愛，是很多地方逢年過節或喜慶宴席上必不可少的一道菜。正宗的紅燒獅子頭有肥有瘦，紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，鮮...

“總有許多東西本來知道的，因為有別名，就不知所以了。比如鳳梨，其實就是菠蘿，比如獅子頭，其實就是圓子。平常喜歡吃圓子湯，這次做個紅燒的，並且做成大個的：紅燒獅子頭”食材明細主料豬肉末（半斤）輔料藕（100克（或者荸薺））雞蛋（一個）配...

食材明細主料五花肉（400克）鵪鶉蛋（十幾個）輔料紅糧（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）茴香（適量）花椒（適量）薑片（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）醬香（口味）燴（工藝）一小時（耗時）高級（難度）紅燒肉燴鵪鶉蛋的做法步驟1、先將蛋煮熟，剝殼。2、備好...

食材明細主料鵪鶉（6只）輔料姜（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒鵪鶉的做法步驟1、鵪鶉洗淨瀝乾水分2、薑切片3、鍋中放入適量油燒熱後放入鵪鶉煸炒4、炒至變色後放入料酒、老抽...

“大家都説，清淡中帶一絲鮮甜，是海派菜系的特色，可我卻一直都覺得，濃油赤醬才是我最最經常在上海吃到的東西。大學食堂裏的墨魚大烤、香酥鯽魚，爸爸昔日戰友姜伯伯家伯母的拿手好菜八寶辣醬、紅燒肉等等，都是紅紅的裹滿醬汁...

食材明細主料五花肉（300克）鵪鶉蛋（12個）調料味達美紅燒醬油（1勺）味達美味極鮮醬油（1勺）料酒（1勺）八角（2個）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋紅燒肉的做法步驟1、五花肉清洗乾淨。2、把五花肉切成小塊。3、冷水下鍋焯水。4...

食材明細主料肉丸（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料大葱（適量）姜（適量）蒜（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）小葱（適量）十三香（適量）食用油（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒肉丸鵪鶉蛋的做法步驟1、葱薑蒜全部...