為什麼許多蛋糕店都要招聘學徒？用意何在？真要去學會不會傳授真技術？

餐飲提問：

為什麼許多蛋糕店都要招聘學徒？用意何在？真要去學會不會傳授真技術？

大菲菲快飛回答：

學徒的工資待遇要低很多，學西點建議到專業的品牌學校學習，零基礎就可以學，有專業老師悉心指導教學，就業有保障。當學徒能不能學到東西還要看師傅肯不肯教你真本事。學校針對不同的人羣需求開設有長期和短期多種課程，您可以根據自己的情況自由選擇。具體詳情歡迎到校考察諮詢，更有利於你做出選擇！

基大鬆哥哥回答：

當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考 自察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點： 就業情況：就業好的説明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。 師資力量：師資力量強大的説明對教學重視不是隻單單收點學費教學卻一無是處。 合作單位：瞭解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。 教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程 蛋糕店招學徒也會教一點點東西，但是他們主要目的大概就是免費打雜吧，要想學習真技術就要去正規培訓學校學習哈

劉文芳33回答：

你要是真想學，那就勤快，肯定有人帶你，你就幫他忙，他不忙了你就洗模具，等你學會些東西了，有事忙了就不用幹雜貨了。我之前學烘焙來着。

小惡無韁回答：

學徒工資低啊，還可以免費當苦力。學不學得到真技術，就看你自己阿是左右逢源了，對方肯定是有所保留的。

L李家小瘦子回答：

你要記住，蛋糕店教會徒弟餓死師傅，所以一般不會教你的，還是要去專門的學校學習。可以私信我

cjr27962回答：

可以去當地的一些專業院校去學習，一般專業的院校教學質量會很好，畢業以後出來找工作也有保障。費用一般也都是幾千到幾萬不等，這個需要你親自去現場諮詢一下，一定要多諮詢幾家作對比。一般學習時間也都是三個月，六個月，九個月這幾種，想開店的話還是選擇學習時間長一點的。

大腳丫889回答：

西點是一門技術，行業內看重的是專業的技能。做學徒學習是很理想地有錢拿又能學到技術，但這一切都是道聽途説罷了 復。很多曾當過學徒的學員反映做了大半年，基本都是做打下手的工作，師傅是不會真正每一步都真切地教會你，然後 制才立下心去學校學。所以説啊，做學徒到頭來只會浪費了時間又學不到技術，更別説薪資方面有所提升了。以這麼多過來人的經驗告知，一定是先找專業的學校學習，畢業了，去酒店工作，薪資啊，技術啊，就是另一個更高的層次了，比學徒高逼格多了。

如果只是如果45回答：

招聘學徒 主要就是因為工資給得低一點，成本可以降低 至於學習技術主要還是靠自己學習的 師傅只是交一些表面的東西，深沉的技術還是要靠自己偷學多練的

果然多玫味回答：

學徒本着學技術的心態去店裏工作 要做很多師傅們不喜歡做的工作 工資卻很低的甚至簽訂協議 不發學徒工資 這些對於店主來説都十分有利 所以 招聘學徒要比僱工人合適的多至於技術方面 不能一概而論的説不教 要看協議上怎麼寫的 還有和店主或師傅相處的關係 都有直接聯繫的

XTC52回答：

老實説學徒最開始都是打雜，店家很難招到合適的固定職員，所以招學徒正好可以節省用人成本。至於能不能學到實際的技術，看個人了，有些人比較機靈學東西也快，就算在旁邊看着也能學會，這種就比較適合一邊做學徒一邊偷師。資質一般的人就算了，真心誠意免費教學徒的師傅沒多少，店裏也不會專門排時間給你學。真的想好好學，還是得出錢參加培訓班。

蔡娟66回答：

目前學蛋糕大致有幾種方式： 1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照着網上的教程學個皮毛，會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。 2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以説是比較節儉的一種學習方式，大多數人這麼認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是小編認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話“教會徒弟，餓死師傅”，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間去參加個培訓，出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。 3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要開店創業的人士。