酸辣回鍋豆腐怎麼做，酸辣回鍋豆腐的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣回鍋豆腐的做法步驟

• 1、材料：豆腐、葱段、郫縣豆瓣醬

• 2、將豆腐放在案板上切成小塊。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的豆腐炸至金黃色，撈出。

• 4、接着，鍋內留適量的底油，下入炸好的豆腐，加適量的郫縣豆瓣醬。

• 5、加適量的清水。

• 6、煮開。

• 7、然後，加適量的生抽。

• 8、加適量的香醋。

• 9、加適量的白糖。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的雞精。

• 12、調味煮開。

• 13、最後，煮至湯汁快要收干時，擱入葱段，即成。

• 14、出鍋，裝盤。