我開了一家牛肉湯店湯煮好沒牛肉味有點水惺味怎麼回事 香飄網 餐飲問答 1.28W 大中小設置文字大小 餐飲提問:我開了一家牛肉湯店湯煮好沒牛肉味有點水惺味怎麼回事wrq7474回答: 牛肉先用水焯一遍,能去掉血水和肉腥味,然後再重新換水,加調料煮湯,就不會有腥味了。 TAG標籤:我開 牛肉湯 湯煮 牛肉 水惺味 #