開日本料理店遇到了同行，同行是有名的加盟店，該怎麼樣就競爭

餐飲提問：

開日本料理店遇到了同行，同行是有名的加盟店，該怎麼樣就競爭

櫻花草8883回答：

在服務上幹掉他

w5j328回答：

他有的你也有 他沒有的你還有

你很悠閒自在回答：

加盟店的缺陷就是過於單一，無論菜品味道，擺盤，服務等等都是一樣的，你可以多做活動，他店裏的菜你可以模仿，但是他卻模仿不了你的，他的食材什麼的都是從中央廚房發出來的，所謂料理長就是個操作手而已，遠不如外面找的料理長經驗豐富，你可以三天搞一個活動，他卻不能，加盟店束縛太多，施展不了拳腳

王大成_回答：

味道好了，自然會有人吃，記得定期做活動，即能拉新，又能競爭

糖糖媽媽52。回答：

在什麼位置？

beyond71回答：

定期活動，服務質量