![回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單]( "回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白菜 ：
半棵 木耳 ：
5朵 輔料
姜 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 醋 ：
適量葱 ：
適量 八角 ：
1個幹辣椒 ：
4個 肥肉 ：
適量雞精 ：
少許白糖 ：
少許 具體步驟
![回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單 第2張]( "回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.白菜洗淨後切條
![回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單 第3張]( "回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.木耳泡發去蒂洗淨撕大朵狀
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3.葱切葱花，姜切細絲，肥肉切片
![回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單 第5張]( "回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.幹辣椒剪成段，八角備用
![回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單 第6張]( "回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.底鍋熱油放八角，放入肥肉片炒出油脂，爆香葱、姜、幹辣椒
![回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單 第7張]( "回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再倒入白菜翻炒
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7.淋入生抽炒勻
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8.放入木耳略炒片刻
![回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單 第10張]( "回味無窮的白菜炒木耳怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放鹽、雞精、白糖、醋調味即可
烹飪技巧
白菜炒的過程中會出水，所以炒前要瀝乾水分
