魚身是怎麼收拾的?,請問魚頭火鍋店 香飄網 餐飲問答 2.18W 大中小設置文字大小 餐飲提問:請問魚頭火鍋店,魚身是怎麼收拾的?雲的生回答: 一般來説,魚頭店的人會去水產市場購買專門的魚頭!這樣就省了對魚身的加工和儲藏,但是也可以買回整條的魚,魚頭做特色火鍋,魚身用來做其他菜餚:紅燒魚塊,片片魚等! TAG標籤:請問 魚頭 火鍋店 魚身 收拾 #