中考之前孩子吃雞可以嗎

可以，但要注意雞肉的烹飪方式，口味以清淡為主。雞肉是禽類肉所以內含有豐富的高蛋白，低脂肪。雞肉也含有磷、鐵、銅和鋅等元素，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。雞肉分為雞胸肉和雞腿肉等，雞胸肉柴，雞腿肉嫩。雞胸肉可以做成雞排，做雞排的時候要把雞胸肉橫着一分為二不切斷，再反覆敲打後再放熱油鍋炸，這樣炸出來的雞排肉質才夠嫩。雞腿肉肉質細嫩，烹調後肉質鮮美細嫩，不易變柴，適合炒。