幹香菇泡一夜還能吃嗎

最好不要吃。幹香菇浸泡的時間過長很容易造成細菌感染。浸泡幹香菇時，將幹香菇放在温水中浸泡半個小時，再用清水反覆沖洗乾淨即可。清洗香菇的過程中，也可以添加適量的澱粉，可以將香菇的表面的雜質清洗的更加乾淨。清洗乾淨的幹香菇，可以製作香菇湯、香菇燉雞等美食。