立夏後用什麼菜包餃子吃

西葫蘆，這個季節的西葫蘆格外的便宜，也是比較新鮮的時令蔬菜，市場上的選擇也比較多，西葫蘆不僅可以炒菜，包出來的餃子也帶有西葫蘆的香味。選購西葫蘆時要觀察西葫蘆的表面是否帶有一層絨毛，沒有的説明不太新鮮了，保存的過程也比較差。還可以拿起兩個差不多大小的西葫蘆，越重的西葫蘆越好，裏面的水分也多，吃起來也比較新鮮。用手按壓西葫蘆的表面，越軟的越不新鮮。除了西葫蘆還可以選擇韭菜、雞蛋、萵苣等等蔬菜，還可以加入一定的肉類。