蚌埠特色美食是什麼

老任橋牛肉，湖溝燒餅，香炸琵琶蝦，杜廣興板鴨，沱湖螃蟹等。沱湖螃蟹是其中的代表性食物，正宗的做法是蒸着吃，蟹肉鮮甜可口。湖溝燒餅由於產地在湖溝鎮，因此得名。主要用的是小麥麪粉和芝麻作為原材料，湖溝燒餅香酥可口，備受青睞。老任橋牛肉也是當地非常著名的小吃之一，其風味獨特。