話梅是什麼水果做的

青梅果。要先把青梅果用鹽水浸泡15天左右，用清水洗一遍再曬乾，多次反覆的曬乾就能製成酸甜可口的話梅了。話梅在保存的時候要放在乾燥的地方常温保存，能保存6-9個月，話梅除了能直接食用外還能製作成很多的美食，比如話梅蒸排骨，西紅柿話梅湯，話梅雞翅。