話梅屬於蜜餞還是水果

蜜餞。蜜餞是用水果或者蔬菜等作為原料，再經過糖或者蜂蜜進行醃製後得到。平常生活中的蜜餞分為廣式、京式、蘇式和閩式。廣式有糖蓮子、陳皮、橄欖、甘草芒果和奶油話梅等。京式有山楂糕、果丹皮、金糕條、蘋果脯等。蘇式有糖藕片、玫瑰果、無花果等。閩式有十香果、佳應子、鹽金棗等