正月初三要吃什麼東西 香飄網 專業問答 2.41W 大中小設置文字大小 1、合子。合子是中國北方流行的一種麪食。它是一種烙制的餡餅,皮薄有彈性且餡多。餡常見的有韭菜雞蛋的、茴香豬肉的,面不是普通的發酵面,多是燙麪和冷水面,因其鮮美的味道受到北方人的青睞。2、菜包飯。菜包飯是定安特有的初三吃的食物。飯中包進金銀財寶預示着新的一年財源滾滾來。3、燙麪。燙麪就是開水和麪,所以又稱為開水和麪,開水和出的面可以可以擀出薄薄的皮,但是缺乏彈性,適宜做合子,鍋貼等食物,由於其彈性不太好,所以在包裹的時候要多多注意。4、冷水面。冷水面就是用冷水和的面,可再做麪條、水餃皮等。 TAG標籤:正月初三 #