千層榴芒蛋糕（簡單版）如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

蛋 ：100
黃油 ：20
細砂糖 ：40
牛奶 ：360毫升
低筋麪粉 ：120
淡奶油 ：400
榴蓮 ：400
芒果 ：750

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料，芒果拍在後面了。

2.黃油和牛奶加熱至融化，冷卻後加入雞蛋，糖，鹽，過篩的麪粉，攪拌均勻

3.蛋皮液過篩兩次

4.靜置一會，變成很柔和的淡奶液。

5.煎餅檔加入50-60毫升蛋奶液，一張皮的量，薄些比較好。我是每勺都稱了的，比較均勻

6.翻面5秒鐘即可，不能讓它變色，就不好看了。刷點黃油再煎下一張，直到每張都煎好，晾涼。

7.芒果切丁，榴蓮肉攪碎備用

8.切好的芒果，有點費事

9.奶油里加糖，坐在冰裏打發好奶油，我是在冰箱裏打發的。 榴蓮肉里加一些奶油混合均勻。

10.一層皮，一層榴蓮奶油，再均勻鋪一層芒果

11.我做了十層，最後把剩餘奶油裱花裝飾即可

烹飪技巧

無