土豆皮削好了怎麼保存 香飄網 專業問答 2.23W 大中小設置文字大小 泡水中、抹醋或密封放冰箱。土豆削皮後跟空氣接觸久了就會變得棕黃,顏色不好看,口感也受影響,一般削皮後就要放入乾淨的淡鹽水中減緩氧化。需要長時間放置的情況下,就需用保鮮袋或保鮮膜密封,放入冰箱冷藏。若是做醋溜土豆絲,可以在削皮後先加點醋先攪拌均勻。 TAG標籤:削好 土豆皮 保存 #