柚子肉外面的白皮可以吃嗎

可以。柚子皮有很多種食用方法，為了避免苦味，需要將青黃皮剝開，中間留有柔軟的白色部分食用。將柚子皮切成條狀或小塊，放在陽光充足的地方晾乾，自然脱水。然後放入鍋中，加入清水燉煮，清水的量根據柚子皮的量來定，水太多會沖淡柚子皮的味道，燉一個小時左右，倒入碗中，加入冰糖或蜂蜜，即可飲用。