蓮藕莖怎麼做好吃 香飄網 專業問答 4.32K 大中小設置文字大小 清洗乾淨,切成段,放在淡鹽水中浸泡,下鍋炒制或是煮湯即可。蓮藕莖是蓮藕幼嫩的根狀莖部分,質地爽脆,可以單獨清炒,也可以搭配幹辣椒、蒜瓣、泡椒、雞雜等食材一起炒。選購蓮藕莖時,可以觀察蓮藕莖的粗細、表面顏色以及觀察切口處。品質好的蓮藕莖粗細均勻,顏色呈黃白色,切口處比較乾淨。 TAG標籤:蓮藕 好吃 #