奶蓋的奶油用的是什麼 香飄網 專業問答 2.36W 大中小設置文字大小 奶蓋的奶油是從牛奶或者羊奶提取黃白色的物質,和蛋清一起混合的產物。稀奶油本來就是脂肪含量高的牛奶,用吉利丁或者拉卡膠黃原膠做穩定劑,然後滴幾滴檸檬汁,用打蛋器打發,就製作成簡單的奶油了。 TAG標籤:奶油 奶蓋 #