閩南元旦吃什麼

海蠣、春菜、血蚶、年糕、佛跳牆等。海蠣對於閩南沿海地區人們來説是日常普通卻不可缺少的食物，海蠣的做法也是多種多樣，可以曬乾製成海蠣幹來煮鍋底。新鮮的海蠣子，通常會用來清蒸，保留海蠣的原汁原味和鮮美，也可以和蒜苗、地瓜粉、鴨蛋等食材一起製成海蠣煎。