砂鍋魚頭豆腐湯竅門是什麼 香飄網 專業問答 1.05W 大中小設置文字大小 1、魚的種類最好是胖頭魚頭,沒有的話就可以用草魚或者鯉魚的魚頭。2、在用砂鍋煮制之前,最好先用炒鍋煎一下魚頭,且倒出多餘的油。加入姜和料酒一起煮,去除魚腥。3、可以適當的添加蒜或小米辣調味,口感更加豐富。4、可以加入礦泉水燉煮,風味更佳。 TAG標籤:砂鍋 豆腐湯 魚頭 #