怎樣炸土豆丸子才能外酥裏嫩

油温7成熱，中火炸至表面金黃即可。土豆丸子是由土豆作為主要原料，添加雞蛋、食用鹽、花椒粉、麪包糠等輔料製作而成。炸土豆丸子的時間不宜過長，以免土豆丸子口感變硬。炸好的土豆丸子可以單獨吃，也可以蘸着番茄醬、沙拉醬、辣椒醬等佐料一起吃。