冒菜是什麼菜

冒菜是一鍋菜，冒菜的呈現形式是一個鍋底裏面煮各式各樣的蔬菜或者肉類等，像似大雜燴。冒菜的份量也是根據需要隨意添加，可以單人吃上一碗冒菜，也可以幾個人，像火鍋一樣，只不過冒菜是已經煮好，便可食用，火鍋則是自己煮再食用。冒菜最早出現在成都，冒菜的出現豐富了選擇的餐飲，可以很久自己的喜好，喜歡的味道以及份量來決定，吃的開心也吃的環保。冒菜的燙煮速度也是很快的，煮幾分鐘便可乘出，加上調料，便可食用，也節約了不少的時間，是很多上班族和學生的首選。