吃壽司用什麼醬油

日本醬油。日本醬油吃起來會稍有一些甜味，並且鹹度並不是很高，用來搭配壽司食用可以更好的襯托出壽司的味道。除了搭配醬油之外，也可以在醬油當中加入一些芥末，尤其是一些有生魚肉的壽司，芥末可以掩蓋生魚肉腥氣，也可以搭配醋姜食用，讓壽司的味道變得更加的清新。