燃氣烤爐烤鴨子温度多少

180度。烤鴨是中國的一道特色菜，它色澤豔麗、肉質嫩細、口感肥而不膩，可以直接食用，也可以把肉皮切成片狀後和黃瓜段、葱段、甜麪醬一起用麪皮包裹住後食用。烤鴨最好是現烤現吃，方能保證其最純粹的味道和口感，剩下的鴨骨可以煲湯、爆炒或者做成椒鹽味鴨架。