頭天晚上發麪第二天蒸包子可以嗎 香飄網 專業問答 1.37W 大中小設置文字大小 可以。頭天晚上發麪建議放到冰箱中,就算是低温發酵一晚上也是夠發麪的,低温還能防止發麪變質的問題,但是最好發麪還是要掌控好時間的,發麪時間無論是長了還是短了都會影響包子的口感,在和麪的時候不宜放過多的發酵粉,它會影響包子的味道。 TAG標籤:發麪 包子 頭天 #