滷雞翅需要多久

半小時左右。買來的雞翅先焯水清洗掉血沫雜質，在雞翅上劃幾刀，加調料醃製半小時，在鍋中加入各種香料燒開水，再將雞翅和葱段薑片倒入，中火煮十分鐘後根據個人口味加老抽和鹽調味，再煮二十分鐘後關火，最後讓雞翅在鍋內滷半小時，這樣雞翅更加入味，滷太長時間也會影響口感。