為什麼包的粽子不甜

包的粽子不甜有可能是因為沒有放蜜棗、紅棗、蓮蓉等有甜味的餡料進去。包粽子的糯米本身清淡的，沒有甜味的，但人們一般不會直接把白糖和糯米放在一起炒，因為炒的時候白糖容易焦化，會使糯米變黃變黑，會影響到粽子的色澤外觀。所以如果想要包的粽子甜，可以在餡料中放入含有甜味的材料，或者等粽子煮熟後，在粽子上撒上白糖再吃。除了甜粽子以外，還有其他不同口味的粽子進行選擇，它們的區別都只在於餡料的不同，比如鹹粽子裏包的是鹹蛋黃、肉鬆之類，肉粽子裏面的餡料就是五花肉、火腿之類。