和麪泡打粉和酵母的比例 香飄網 專業問答 9.6K 大中小設置文字大小 3:5。泡打粉、酵母的比例通常是3:5,比例也會根據麪粉的多少而變化。在製作糕點、麪食的時候泡打粉、酵母不能放的過多,若放的太多,製作出來的食物口感就會比較的差,有鹼味或者苦味。泡打粉和酵母在保存的時候都要密封保存,這樣保存的時間會比較長。 TAG標籤:和麪 酵母 泡打粉 #