兒菜焯水用冷水還是熱水 香飄網 專業問答 4.26K 大中小設置文字大小 熱水。等到水燒開之後將兒菜放進去焯2分鐘的時間就可以了,兒菜焯水的時候可以加入幾滴食用油,這樣可以使得兒菜焯好之後仍然是嫩綠色。兒菜在烹飪之前最好是過水焯一下,因為兒菜直接吃會有一種苦澀的感覺,焯水之後這種感覺就會變淡。1 TAG標籤:冷水 熱水 兒菜焯 水用 #