蟶子用鹽水泡多久

2小時。新鮮蟶子用鹽水至少要泡2個小時，等待泥沙吐出。若不着急食用，可以長時間浸泡。待水變得渾濁，可以換新的鹽水進行浸泡。浸泡期間多次換水，確保蟶子外殼沖洗乾淨，內部沙子全部吐出。浸泡時也可以加入幾滴油，加速吐沙。若是大蟶子可以直接打開取出沙囊。