粉絲要煮多久

十一分鐘左右。粗的粉絲需要的時間就久一些，需要耐心等待，較細的就比較快。但是不管粗細一般煮十分鐘左右就會發現粉絲中間的白線沒有了，這個時候粉絲就煮好了。在煮粉絲之前一般要將粉絲泡一泡，這個時候一般使用温水，過冷過熱的水都會影響口感，不泡水直接煮的話會造成粉絲比較軟容易爛，所以泡發粉絲也很重要。泡粉絲用温水最佳，泡好的粉絲可以直接下鍋，但是要注意鍋中水燒開後再下入粉絲，這樣煮的粉絲又筋道又好吃。