炒粉絲的粉絲需要提前煮嗎 香飄網 專業問答 1.32W 大中小設置文字大小 需要。做菜炒粉絲時,需要先將粉絲焯水,不然會在炒菜過程中粘鍋,並且不好讓粉絲入味。要注意,粉絲焯水需要等水開後再將粉絲放入水中,煮半分鐘左右,用筷子輕輕撈起,若是直直垂下,那就説明粉絲已經可以了。不可以在涼水時就下鍋,否則會把粉絲泡爛掉,影響食用。 TAG標籤:粉絲 #