浙江大年三十吃什麼

東坡肉、梅子肉、白斬雞、鹹菜雞、餃子。對於東坡肉來説，在製作時要把握好火候，以免火太大，使得湯汁減少，五花肉變焦。製作梅子肉的豆腐皮需選用最新出爐的，否則會破壞梅子肉的感覺。鹹菜雞的製作方式簡單，只需挑選喜愛的鹹菜就可。對於浙江來説，一般會選用蝦作為餃子的餡兒。