準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高粉 :
250玉米油 :
25 雞蛋 :
1個 牛奶 :
120ml 輔料
蜂蜜 :
適量油 :
適量酵母 :
3鹽 :
3巧克力彩塘 :
適量糖 :
50 奶粉 :
5 具體步驟
1.所有材料放入麪包機裏啟動一個和麪程序20分鐘
2.再啟動發麪團程序
3.發好的麪糰拿出排氣
4.擀成1cm左右厚度
5.用甜甜圈磨具壓出形狀
6.放在鋪了油紙的烤盤上
7.烤箱中放入一碗熱水,選擇發酵功能,40分鐘!
8.發酵好的甜甜圈放入五成熱的油鍋中炸至兩面金黃
9.撈出瀝油
10.用吸油紙吸去多餘的油分,滾上巧克力糖就可以吃了
烹飪技巧
油温不要太高,小火炸,我的有點老了,不過蠻香的。