扇貝肉上的黑色東西能吃嗎 香飄網 專業問答 1.86W 大中小設置文字大小 不能。扇貝是常見的一種海鮮,不但美味,還富含EPA、DHA等成分。清洗時,會發現在扇貝肉上有黑色的部分,這就是扇貝的消化腺,相當於扇貝的消化和排泄系統。消化腺中會殘留排泄物、毒素、泥沙或重金屬等物質,不但影響口感而且極不衞生。 TAG標籤:扇貝 #