花甲肉上一坨黑黑的是什麼能吃嗎 香飄網 專業問答 2.52W 大中小設置文字大小 能。花甲肉上一坨黑色,是花甲的腸腺和海泥,比較難去除,烹飪之前可以將花甲放在鹽水中浸泡。浸泡花甲時,可以添加幾滴香油,這樣可以促使花甲吐沙。花甲清洗以後,可以炒着吃,也可以煮着吃,烤着吃等,花甲炒着吃時,可以用於製作爆炒花甲、香辣花甲等美食。 TAG標籤:黑黑的 花甲 #