客家肉丸子怎麼做又滑又嫩 香飄網 專業問答 1.28W 大中小設置文字大小 調製肉餡時添加雞蛋清和玉米澱粉即可。製作客家肉丸子需要選擇肥瘦相間的豬肉,做出來的客家肉丸子口感會更好。調製餡料的過程中,可以添加馬蹄、胡蘿蔔、香菇、大葱等食材,做出來的客家肉丸子口味會更加豐富。炸客家肉丸子的時間不宜過長,以免肉丸子口感變硬。 TAG標籤:客家 肉丸子 #