白菜蒸多久

10分鐘。將白菜掰葉清洗乾淨蒸10分鐘即可。在蒸白菜時以粉絲墊底，撒上蒜蓉一起蒸口感更佳。蒸白菜時要用大火，待蒸汽上來再改為小火。蒸白菜前將白菜放入開水中燙一下，時間1分鐘以內，這樣能增加白菜的清爽感。白菜掰成葉子蒸最好，切絲蒸易蒸爛。