雞胸肉可以做魚香肉絲嗎

可以。魚香肉絲一般使用的是豬肉，若是沒有豬肉，可以用雞胸肉來代替。雞胸肉在炒制之前需要先將其切絲後加入生抽、老抽、澱粉、胡椒粉等各種調味品醃製入味後，再搭配胡蘿蔔絲、黑木耳絲、筍絲等配菜一起炒制即可，做好的魚香肉絲順滑爽口、鮮香美味。