臭鱖魚本身是臭的嗎 香飄網 專業問答 6.59K 大中小設置文字大小 是。臭鱖魚是由鱖魚醃製而成,醃製後會有特殊的氣味。臭鱖魚是徽州傳統民間菜,是由鱖魚、生薑、紅辣椒作為主要材料製作而成,成品後顏色鮮紅,口感鮮香,肉質鮮嫩。製作臭鱖魚使用的紅辣椒,可以根據喜好酌情添加,保存臭鱖魚時,可以真空保存,也可以放在冰箱冷藏保存。 TAG標籤:鱖魚 #