肇慶裹蒸粽的特點是什麼 香飄網 專業問答 1.83W 大中小設置文字大小 1、是用肇慶特產冬葉包制,形狀呈枕頭狀或者四角山包,看起來特別有食慾感。2、主要原料為糯米、綠豆和肥豬肉,比例要搭配好,一般比例為5:3:2。3、包制好的裹蒸粽需要放入鍋中用熱開水蒸煮8小時,一邊蒸煮一邊加入大量的開水,避免鍋燒乾。 TAG標籤:肇慶 #