臘肉和臘腸的吃法有哪些

炒、燜飯、直接蒸煮等。

1、臘肉臘腸炒韭菜。這個算是最簡單最常見的一種吃法了，風乾臘肉本身的肉香加上韭菜的清香，十分開胃。烹飪方法也是好操作的。

2、臘肉燜飯。網上有非常火的懶人燜飯，燜飯加臘肉，燜出的油滲入軟糯的米飯，拌飯非常好吃。

3、臘肉炒白菜。覺得臘肉油可以採用這種烹飪方法，白菜吸油。

4、臘肉、臘腸直接隔水蒸或者煮，熟了就可直接食用。