臘腸和幹腸有何區別

1、產地不同。幹腸是哈爾濱特有的一種香腸，而臘腸則是產於四川等南方各地。

2、工藝不同，幹腸是由一種特殊的香腸經過風乾製作而成，而臘腸則是經過熏製的方式製作而成。

3、味道不同，兩種腸看似相同，但味道並不一樣，臘腸的味道中具有明顯的臘肉的香味，而風乾腸則沒有。