炸土豆需要多少分鐘

五到十分鐘。為了讓炸土豆更加外酥裏嫩，在炸土豆之前可以將土豆放入沸水之中煮一段時間，然後撈出土豆放入冰箱裏進行冷藏，兩個小時以後在從冰箱裏拿出來，放入熱油中炸，在炸土豆之前可以在土豆條身上均勻地裹上一層澱粉，這樣可以讓土豆二次復炸時表層不會糊掉，炸的同時還需要筷子及時地進行翻轉土豆條，保證每一面受熱均勻。