肥牛卷化了再凍可以嗎

可以。不過肥牛卷本身就已經經過一次冷凍了。若是解凍了之後再冷凍，不僅會影響口感，還會讓肥牛卷中大部分有益成分流失，也會使其外形不美觀。所以建議在第一次解凍後就馬上食用，避免影響其口感。肥牛卷做法多樣，可以將其煮金針菇肥牛湯，也可以將其烤制食用。