蛋要蒸多久 香飄網 專業問答 1.26W 大中小設置文字大小 10分鐘。蒸蛋這道菜用料簡單,製作方便易上手是最受歡迎的快手菜餚之一。蒸蛋時需注意要將蛋液和水的比例,雞蛋和水的比例控制在1:1左右。如果想要蒸出來的雞蛋口感滑嫩,可以在蒸之前過一下篩,在蛋液倒入後敷上一層保鮮膜,減少蒸蛋過程中的水分流失。 TAG標籤:蛋要 #