秋葵用焯嗎 香飄網 專業問答 1.01W 大中小設置文字大小 需要。秋葵在烹飪之前過水焯一下可以把秋葵的澀味去除,這樣可以提升吃起來的口感。秋葵下水焯的時候不要切成小段,整根洗乾淨之後下水焯就可以了。秋葵下鍋焯之前可以放在鹽水種浸泡10分鐘左右的時間,這樣可以去除一部分的苦澀味。 TAG標籤:秋葵 用焯 #