炒土豆絲要去皮嗎 香飄網 專業問答 6.55K 大中小設置文字大小 需要。炒土豆絲之前,是需要先把土豆放入水中浸泡的,這樣能夠讓土豆中的澱粉得到充分釋放。土豆的做法比較多,比如紅燒土豆塊、土豆燉排骨以及炒土豆絲等。在挑選土豆時,要挑選表面比較光潔的土豆,表面顏色呈現暗黃的土豆是可以購買的。 TAG標籤:去皮 土豆絲 #